9月19日至20日，由中华中医药学会主办，中华中医药学会药膳分会、医院承办，浙江省中医药学会营养与食疗分会、杭州市中医院协办的中华中医药学会药膳分会2026年学术年会在杭州召开。本次大会以“创新药膳、普及药膳、惠民百姓”为主题，汇聚全国中医药、药膳、临床营养和从事药膳研发和经营的企业等领域的专家学者与业界同仁，围绕药食同源理论研究、药膳临床应用、产业转化与科普推广等前沿方向开展深度学术交流，共探中医药药膳传承创新发展新路径。

9月19日上午，大会开幕式在庄严热烈的氛围中举行。开幕式由中华中医药学会药膳分会张伟秘书长主持。浙江省中医药学会徐润龙会长、中华中医药学会药膳分会逯尚远名誉主任委员、中华中医药学会药膳分会宋鲁成主任委员、浙江中医药大学研究生院夏道宗副院长等出席会议。相关领导在致辞中充分肯定了药膳分会近年来在药膳传承创新、科普惠民、学科建设等方面取得的丰硕成果，指出药膳是中医药宝库中的特色组成部分，在大众健康管理、慢病调养、治未病等领域具有广阔的发展前景，鼓励与会专家学者深耕药膳理论发掘和创新，推动药膳标准化落地，让药膳更好地服务民生健康。

中华中医药学会药膳分会2026年学术年会开幕式现场

中华中医药学会药膳分会2026年学术年会全体参会代表合影

开幕式后，大会进入学术报告环节。中华中医药学会药膳分会主任委员、医院宋鲁成教授以《五色在医、药、食中的功效探讨》为题，系统阐释了五色理论在中医诊疗、中药应用与膳食养生中的内在联系与实践价值，提出和总结了复色和混杂色如何归经和归脏的创新理论，解决了现实中实际存在的大量的非标准的五色药和食如何解决归经和归脏的难题，为增强药膳的养生和治疗作用增添了一个重要手段；南京中医药大学药膳研究室施洪飞教授围绕《中医医师与药膳的关系》，深入分析了中医医师在药膳推广应用中的角色定位与专业优势；广州中医药大学黄可儿教授分享了《岭南食味养生》，展现了岭南地区独具特色的食养文化与养生智慧；重庆市药物种植研究所杨勇教授作《三应药膳知识体系构建与应用》报告，介绍了三应药膳知识体系；浙江中医药大学夏道宗教授汇报了《黄精乌鸡汤的免疫调节作用研究》相关实验成果；华中科技大学附属同济医院姚颖教授聚焦《肥胖相关性肾病的营养管理》，从临床营养角度提出了针对性的膳食干预策略；浙江中医药大学何富乐教授以《食养文化IP的产业转化实践探索》为题，分享了食养文化品牌化与产业化的实践经验；陕西中医药大学李瑾教授介绍了《稀有人参皂苷CK对心脏的保护作用研究》的最新进展。

在下午的学术报告中，新疆医科大学范旻教授讲解了《药食同源食品在临床营养学科中的应用》，展示了药食同源食品在临床营养治疗中的实践价值；中南大学湘雅二院张四方教授分析了《酒精性肝损伤药食同源产品研究现状》，梳理了相关研究进展与开发方向；河南省直第三人民医院闫红敏教授带来《药膳研发转化实例分享》，通过具体案例展现了药膳从实验室到市场的转化路径；河南修慧药膳中医研究院李冠军教授围绕《三类场景药膳食养标准化合规落地实践研究》，探讨了医疗机构、社会餐饮、康养及产业企业全链条药膳食养标准化体系构建；新疆国医杏仁堂学术带头人周建军教授分享了《长寿到防病：和田百岁老人膳食中的民族药膳智慧》，从新疆和田百岁老人的膳食习惯中汲取民族药膳养生经验；广西中医药大学第一附属医院江涛教授作《融贯中西精准滋养——临床营养与药膳食疗融合应用实践》报告，探索了中西医结合的精准营养模式；南京中医药大学吴华教授以《从典籍到生活：药膳文化的产业化与社会化落地》为题，论述了药膳文化从经典文献走向大众生活的路径；虎之门CLINIC 国际部部长张秀娥作《健康科学视角下的身体塑造方法》报告，从健康科学角度分享了身体管理与药膳养生的结合思路。

学术报告结束后，大会进行了药膳制作视频讲解和药膳产品展示环节，由张伟秘书长主持，现场集中展示了特色药膳产品的制作、食疗方案与科研成果转化案例，直观呈现了药膳领域产学研结合的丰硕成果，与会代表驻足观摩、品鉴、交流互动，气氛热烈。

大会临近结束时由宋鲁成主任委员作总结发言，他对本次的学术交流内容进行了系统总结，高度评价了本次年会的学术水平与交流成效，指出本次年会主题鲜明、内容丰富、亮点突出，既有理论创新，又有实践价值。他对于本分会几十年来坚持以学术为中心的宗旨、在理论和实践两方面踏实的进步感到欣慰，分会经历了对药膳从初期朦胧的探索和粗浅的认识到目前形成了比较成熟的理论体系和产品的研发及成功转化巨大进步，为我国的药膳事业培养了专业的人才，这些人才是未来药膳事业的中坚力量。他号召分会全体同仁继续秉持“创新药膳、普及药膳、惠民百姓”的宗旨，持续推动药膳理论研究、临床实践与产业转化协同发展，为我国药膳事业的发展贡献更大力量。

本次学术年会的成功举办，为全国药膳领域专家学者搭建了高水平的学术交流平台，打通了理论研究、临床实践与产业转化之间的沟通渠道，进一步凝聚了药膳行业的科研力量与发展共识，取得了丰硕的学术成果。未来，中华中医药学会药膳分会将继续传承药膳智慧、深耕药食同源研究、推动药膳走进大众生活，助力中医药特色健康服务高质量发展，为增进人民群众健康福祉作出新的更大贡献。